ویتامین E چیست؟

ویتامین E از ویتامین‌های محلول در چربی است که به عنوان یک آنتی‌اکسیدان قوی نیز شناخته می‌شود.

آنتی اکسیدان‌ها از سلول‌های بدن در برابر اثرات مخرب رادیکال‌های آزاد، محافظت می‌کنند و می‌توانند

خطر ابتلا به بیماری‌های خطرناکی مانند سرطان، بیماری‌های قلبی یا حتی آلزایمر را کاهش دهند.

این ویتامین در سال ۱۹۲۰ میلادی کشف شد. دانشمندان در سال ۱۹۳۶ میلادی موفق شدند گونه‌ای از ویتامین E

را از جوانه‌ی گندم استخراج کنند و نام آن را «آلفا-توکوفرول» گذاشتند. بعدها انواع دیگری از این ویتامین

با نام‌های «بتا-توکوفرول» و «گاما-توکوفرول» هم کشف شد که البته از نظر تاثیرگذاری ضعیف‌تر بودند.

این ویتامین از جمله ویتامین‌هایی است که بدن ما قادر نیست تولید کند. بنابراین باید با خوردن غذاها یا مکمل‌ها

آن را به بدن خود برسانیم. کمبود ویتامین E را می‌توان با مصرف مواد غذایی از جمله انواع آجیل، روغن‌های گیاهی و برخی از سبزیجات، یا از طریق مکمل‌هایی مثل قرص ویتامین E برطرف کرد.

ویتامین E یکی از مهم‌ترین عوامل برای تقویت سیستم ایمنی بدن، پیشگیری از پیری زودرس پوست و داشتن سیستم بینایی سالم است. با این حال هنوز تمام فواید و مضرات ویتامین E مشخص نیست.

طبیعی است که خوردن بیش از حد این ماده می‌تواند خطرناک باشد. بنابراین حتما پیش از مصرف قرص یا مکمل ویتامین E باید با پزشک متخصص تغذیه مشورت کنید.

در ادامه شما را با خواص ویتامین E برای پوست، مو، قلب و سلامتی بیشتر آشنا می‌کنیم.

منابع ویتامین E کدامند؟

ویتامین E به طور طبیعی در ۸ فرم شیمیایی وجود دارد که در بین آن‌ها «آلفا-توکوفرول» تنها فرمی است که می‌تواند

نیازهای انسان را برآورده کند. مهم‌ترین مواد غذایی حاوی این نوع از ویتامین E را می‌توانید در ادامه بخوانید.

• دانه آفتابگردان
• روغن زیتون
• بادام
• فندق
• بادام زمینی
• انبه
• آووکادو
• بروکلی
• اسفناج
• کیوی
• گوجه فرنگی

همچنین می‌توان ویتامین E را به صورت مکمل‌های دارویی خوراکی مثل کپسول ویتامین ای ۴۰۰، قرص ویتامین ای و قطره‌های خوراکی مصرف کرد.

خواص ویتامین E

۱. تنظیم کلسترول و پیشگیری از بیماری‌های قلبی-عروقی

۲. مبارزه با رادیکال‌های آزاد و پیشگیری از سرطان

۳. خواص ویتامین E برای پوست

۴. خواص ویتامین E برای مو

۵. تنظیم هورمون‌ها و کمک به کم کردن وزن

۶. کاهش علائم سندرم پیش از قاعدگی

۷. تقویت بینایی

۸. پیشگیری از بیماری آلزایمر

۹. کاهش خطر ابتلا به سرطان و تقویت درمان دارویی

۱۰. افزایش استقامت فیزیکی و قدرت ماهیچه‌ها

۱۱. کمک به رشد جنین در دوران بارداری